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Origine du lucuma
Pouteria lucuma est un arbre de la famille des Sapotaceae, qui donne un fruit connu sous le nom de lucuma.
Le lucuma était un symbole de fertilité dans la tradition péruvienne.
Culture/Provenance
Le lucuma en poudre Crubio est fabriqué à partir des fruits qui ont été séchés à basse température et broyés en une poudre fine.
Le fruit du lucuma est naturellement sucré, mais il est doté d'un faible indice glycémique, ce qui en fait un choix sain pour les personnes qui cherchent à diminuer leur consommation de sucre.
Pays d’Origine : Pérou.
Bénéfices du lucuma bio en poudre
- Pouvoir sucrant à index glycémique bas
- Source d'antioxydants
- Source de fibres
- Source de vitamines B et C
- Source de minéraux, dont le calcium et le phosphore
- Source de protéines
- Apport en fer, bêta-carotène et le zinc
Valeurs nutritionnelles :
| Tableau Nutritionnel | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 370 Kcal |
| Protéines | 4,06 g |
| Lipides | 1,06 g |
| Glucides dont Sucres |
86,06 g 31,4 g |
| Fibres | 30,73 g |
| Calcium | 63 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Potassium | 1007 mg |
| Fer | 25 mg |
| Vitamine C | 7,38 mg |
| Vitamine D | < 1,5 ug |
Ingrédients : 100% poudre de lucuma cru. Issu de l’agriculture biologique.
Conseils d'utilisation : Le lucuma se marie à merveille avec diverses préparations et se révèle délicieux en sorbet, salade de fruits, crème ou smoothie, etc.
C'est un aliment aussi savoureux que nutritif, sans aucune contre-indication. Son arôme fruité et sucré saura à coup sûr vous enchanter!
Note
