Boules d’énergie protéinées Paléo - Noix de coco, gingembre & beurre d'amandes
- today septembre 24, 2018
Vous suivez un régime cétogène (kéto), paléo ou faible en glucides (low-carb)? Cette recette facile de boules d’énergie croquantes est pour vous !
Sans sucre ou fruits séchés, elle est à base de bons gras comme le beurre d’amandes et la noix de coco. Les fibres et les protéines (fournies par la délicieuse protéine en poudre RAW aux nombreux bienfaits) procurent à ces boules d’énergie un effet rassasiant, idéal pour un en-cas santé à tout moment de la journée !
Ingrédients (pour 14 boules) :
- 70 g de beurre d’amandes
- 30 g de noix de coco râpée
- 2 c. à soupe de poudre de protéines RAW de votre choix (ici la protéine paléo fermentée lucuma & vanille)
- 2 c. à soupe de graines de chia bio FUN
- 1 c. à café d’huile de coco bio & vierge extra FUN, ramollie ou fondue
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ¼ c. à café de gingembre en poudre FUN
Étapes (5 à 10 minutes) :
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients et les mélanger avec une cuillère. S’aider des doigts au besoin pour obtenir une pâte collante et légèrement molle.
- Former des boules, puis les rouler dans de la noix de coco râpée.
- Réfrigérer 30 minutes pour un résultat plus ferme.
- Déguster comme collation saine.
Vous pouvez conserver les boules 5 à 7 jours au réfrigérateur.