Origine

Le chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée.
Cette sauge était cultivée pour ses graines à l'époque précolombienne par les Amérindiens. Les graines de chia servirent aussi à des fins médicinales et comme offrandes aux dieux aztèques.
Le terme de chia dérive de « chiyan » désignant la sauge Salvia hispanica en nahuatl, la langue aztèque.

Provenance/Culture

La graine de chia bio Force Ultra Nature est cultivée en région tropicale détient ses graines groupées par quatre, celles-ci sont lisses, brillantes, d'un aspect grisâtre dû à un fond blanc avec des marbrures brunes. Elles sont petites et allongées. Le « chia fresca » est une boisson très populaire en Amérique centrale: il s’agit d’un mélange de deux cuillères à café de graines dans une tasse d’eau (ce qui provoque la formation d’un liquide légèrement gélatineux), un peu de lime et de sucre selon le goût. Une excellente boisson traditionnelle santé!

Bénéfices de la graine de chia bio Force Ultra Nature

• 20% de protéines : plus que le blé (14,7 %) et le maïs (14 %) : peut participer à la régulation de la glycémie
• Sources d'antioxydants fournie par ses polyphénols (flavonols, glycosides de flavonols, acides chlorogéniques et acides caféiques) : peuvent aider au système immunitaire
• Source de minéraux : calcium, magnésium, potassium et phosphore
• Contiennent des fibres qui aident à la digestion
• Haute teneur en acides linoléniques (68 % des lipides soit 21 % du total)
• Source d'oméga-3: pas moins de 64% des huiles contenues dans les graines de chia sont des oméga-3, ce qui en fait la plus haute source végétale et marine en oméga-3 ! Le rapport oméga-3 sur oméga-6 tournant autour de 3-4 est idéal.
• Source de manganèse

Conseils d'utilisation

25g en 2 prises quotidienne. Les graines de chia n’ont pas besoin d’être moulues. Ajoutez-les simplement à la plupart des aliments lors de repas et collation, ou saupoudrez-les sur les salades.
Une autre façon de consommer le chia est sous forme de «chia fresca», une boisson très populaire au Mexique et en Amérique centrale: mélangez deux cuillerées à thé de graines dans une tasse d’eau (ce qui provoque la formation d’un liquide légèrement gélatineux), ajoutez un peu de lime et de sucre selon votre goût et savourez.
Très surprenant! Une excellente boisson santé !

Ingrédients et valeurs nutritives

100% de graines de chia crues et biologiques de première qualité.
Issu de l’agriculture biologique