Les superaliments bons pour la santé

Publié : 08/01/2019 10:00:51
Catégories : Conseils et bien-être

Être végan est bénéfique pour l’écosystème, la protection animale ainsi que pour notre organisme. Les aliments d’origine végétale sont nombreux et apportent plusieurs vitamines et nutriments. Plus particulièrement, les super aliments d’origine végétale sont très conseillés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, pour les végans, comme les non végans.
Voyons 7 super aliments qui sont très recommandés pour être en bonne santé, ainsi que tous leurs bienfaits.

 

les supers aliments sante

 

1 - L’açaï

Les baies d'açaï est un fruit peu consommé en France. Pourtant, il possède énormément de bienfaits nutritionnels. Il présente tout d’abord un indice glycémique faible, ce qui permet de lutter contre la faim et contre le grignotage. Il contient en outre beaucoup d’antioxydants, plus que le reste des baies et fruits rouges, qui sont pourtant déjà très bien dotées en antioxydants. Sa consommation permet ainsi de lutter contre l’action des radicaux libres. Enfin, la recherche prouve que les baies d’açaï sont très riches en anthocyanines, qui est un antioxydant favorisant l’équilibre du cholestérol.

 

2 - Les graines de chia

Les graines de chia sont un type de graines ayant une très grande quantité de nutriments. Elles contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de bons gras. Le rapport entre oméga 3 et oméga 6 est très positif, ce qui en fait une très bonne source d’acides gras. Avec une telle répartition, les acides gras oméga 3 ne se retrouvent pas bloqués et peuvent parfaitement exercer leurs fonctions de bonnes graisses au sein de l’organisme. Enfin, les graines de chia contiennent beaucoup de fibres. Une cuillère à soupe de graines de chia apporte un quart de l’apport conseillé en fibres ! C’est pourquoi ces graines permettent un effet de satiété et améliorent le processus de digestion.

 

3 - Le cacao

Provenant au départ de l’Amazonie et du Golfe du Mexique, le cacao contient des flavonoïdes (substances anti oxydantes) qui permettent de diminuer la pression sanguine, de baisser le taux de mauvais cholestérol ainsi que de diminuer les risques de formation de caillots sanguine. Le cacao contient aussi beaucoup de magnésium, ce qui améliore le rythme cardiaque et le fonctionnement du système cardiovasculaire. Enfin, ses psychoactifs contribue à la sensation de bien-être, luttant contre la mauvaise humeur et la dépression. A noter qu’il est très recommandé de consommer le cacao cru comme nos fèves de cacao ou nos éclats de cacao car il conserve ses nutriments.

 

4 - La spiruline

La spiruline est un complément alimentaire, connue avant tout pour sa teneur élevée en protéines. Elle contient entre 60 et 70% de protéines. C’est pourquoi on la recommande aux sportifs (végans comme non végans) pour qui la récupération musculaire est capitale. Elle est aussi riche en antioxydants. Une consommation régulière de spiruline permet ainsi de retarder le vieillissement en luttant contre l’action des radicaux libres. Enfin, l’iode que l’on trouve dans la spiruline stimule la glande thyroïde. Cela contribue à accélérer le métabolisme, ce qui est intéressant si vous cherchez à perdre du poids.
La spiruline peut se consommer sous différentes formes : en poudre, en paillette ou en comprimé.

 

5 - Acérola

L’acérola est une très bonne source d’antioxydants (notamment de caroténoïdes et de bioflavonoïdes) ce qui permet aux cellules de l’organisme de se renouveler. Par ailleurs, c’est une excellente source de vitamine C. Consommer de l’acérola renforce ainsi les défenses immunitaires. La vitamine C joue précisément un rôle anti-infectieux considérable. Elle permet l’augmentation de la production des anti-corps (IgG, IgM, IgA) ainsi que celle d'interféron.

 

6 - Les baies d’aguaymanto

L’aguaymanto est très riche en alcaloïdes et en potassium, (155 mg pour 100 grammes de baies). En outre, elles contiennent des vitamines C, E, B ainsi que de de nombreux phytostérols. Enfin, elles contiennent beaucoup de caroténoïdes, ce qui en fait une excellente source de provitamine A. Elles contiennent précisément 3000 UI de carotène pour 100 grammes de baies.

 

7 – Les baies de goji

Les baies de goji contribuent à maintenir le cœur et les artères en bonne santé. Elles possèdent notamment beaucoup d’antioxydants et de vitamines. Par conséquent, ces baies renforcent les artères coronaires, et contribuent à réduire l’hypertension artérielle. Riches en magnésium et en chrome, elles aident à réguler la glycémie et empêcher que le sucre ne se trouve en trop grande quantité dans le sang. Elles aident finalement à réguler le niveau de sucre présent dans le sang. Enfin, les baies de Goji contiennent plusieurs antioxydants, dont le bêta-carotène, qui aident à protéger la peau contre les UV et les dommages causés par le soleil. C’est pourquoi, esthétiquement, elles peuvent vous aider à améliorer votre apparence.

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