Psyllium blond

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Origine du psyllium blond

Le psyllium blond (Plantago Ovata) est également connu sous le nom de plantain des Indes ou ispaghul. Son nom vient du grec psyllia qui signifie puce, car ses graines sont extrêmement petites et légères (moins de 1 gramme pour 500 graines). Ce sont dans les téguments (enveloppes de la graine) que se trouvent toutes les vertus du psyllium blond.

 

Culture du psyllium blond

Le psyllium est généralement cultivé en Inde au Pakistan et en Asie occidentale, mais il a su s’adapter au climat européen. Cette plante pousse toute l’année et tolère aussi bien la chaleur et la sécheresse que le froid, et se contente d'une terre peu fertile. Cueilli à maturité, il est séché au soleil entre 30 et 40° C, puis on en extrait les graines par battage.

 

Les bienfaits du psyllium bio

Utilisé en Orient depuis des siècles, le tégument de psyllium blond permet de prévenir et soulager les problèmes de constipation, de ballonnements et de dérèglement gastrique.
C'est un laxatif efficace qui n’irrite pas la muqueuse grâce à sa gélification et un excellent régulateur de la fonction intestinale.
Le psyllium bio possède aussi un effet probiotique, c’est-à-dire qu’il est bénéfique pour votre flore intestinale et qu’il aide à normaliser les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang.

Valeurs nutritionnelles : 

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Calories 28 kCal / 117 kJ
Protéines 1,42 g
Lipides
  dont acides gras
0,5 g
0 g
Glucides
  dont sucres
2,84 g
0 g
Sodium 0,12 g
Fibres 86,50 g

Ingrédients : Téguments de psyllium (100%), issus de l’agriculture biologique. (FR-BIO-01 Agriculture non UE).

Conseils d'utilisation : Pour l’utiliser comme laxatif naturel : 1 c. à soupe 30min avant le déjeuner et 1 c. à soupe 30min avant le dîner.

Le psyllium blond bio peut être consommé mélangé à de l’eau entre les repas comme coupe-faim ou mixé dans des jus, smoothies, yaourts ou compotes. Il peut également être utilisé pour épaissir les sauces et les pâtisseries / gâteaux.