Jus d'Orge

Origine de l'orge

L’orge (Hordeum Vulgare) est une céréale de la famille des Poacées.
Elle est la plus ancienne céréale cultivée et fut un des aliments de base de la Grèce antique. Du fait de sa robustesse, l'orge pousse aussi bien sous les tropiques qu’à 4 500 m d’altitude au Tibet. Elle est caractérisée par ses épis aux longues barbes. Pour créer ses épis de grains, la plante doit concentrer et canaliser sa nutrition vers l'écorce. Lorsqu'on moissonne les herbes avant l'apparition des grains, leur composition nutritionnelle est différente de celle de la plante adulte dont le potentiel en nutriments est plus pauvre. Lorsqu'on extrait et que l'on concentre le jus d'herbe d'orge biologique à froid, on obtient un produit unique, de par ses propriétés exceptionnelles et très supérieures sur le plan nutritionnel.

Culture de l'orge

Les feuilles d'orge sont récoltées à une hauteur de 20 à 35 cm, lorsque tous les nutriments sont à leur maximum.

Dès que l'herbe d'orge est récoltée, elle est apportée à l'usine où le processus de réduction en poudre commence. Le temps écoulé entre la récolte de l'orge et la production de poudre est d'environ 4 heures. Cela minimise l'oxydation qui peut entraîner la destruction des nutriments vitaux et délicats. Immédiatement après la livraison, l'herbe d'orge est rincée avec de l'eau de puits pure et fraîche. Aucune chaleur, détergent ou produit chimique n'est utilisé.

Le jus est séparé délicatement de la feuille fibreuse dure. Les cellules végétales et les nutriments sont préservés tandis que la fibre insoluble est renvoyée dans les champs pour être utilisée comme engrais biologique. Afin de capturer et de protéger les nutriments et les enzymes, un procédé d’extraction et de séchage par atomisation unique a été mis en place.

La poudre fine facilite la dissolution dans les liquides. Du processus de l'agriculture à l'emballage, tout est strictement contrôlé. À chaque étape, des tests de contrôle qualité rigoureux sont effectués : de la vérification du sol à la vérification du produit fini.

Bienfaits du jus d'herbe d'orge bio en poudre

Source de chlorophylle : contribue à débarrasser les intestins des toxines stockées.
Source de vitamines : 30 fois plus de vitamine B1 que dans le lait de vache, 80 microgrammes de vitamine B12 et 7 fois plus de vitamine C que dans les oranges. Effets positifs sur la santé, notamment sur le système immunitaire
Teneur en sodium organique (électrolytes), qui facilite la digestion par l'amélioration de la production métabolique d'acide chlorhydrique présent naturellement dans l'estomac
Contient plus de 70 minéraux (dont le sodium, potassium, calcium et magnésium) et oligo-éléments (dont le sélénium) qui neutralisent les matières acides et peuvent aider à conserver un équilibre sain entre acidité et alcalinité
Source d'enzymes, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme
Renferme un niveau important de SOD (superoxyde dismutase), un enzyme antioxydant protégeant les cellules contre les radicaux libres toxiques
Importante teneur en fibres, qui aident au bon fonctionnement du système digestif
30 % de protéines
Source de calcium (11 fois plus que dans le lait de vache)
Source de carotène (6,5 fois plus que dans les épinards)
Source de fer (5 fois plus que dans des épinards)

Valeurs nutritionnelles :

Valeurs nutritionnelles jus d'herbe d'orge	Pour 100 g
Énergie	336 kcal
Protéines	27,4 g
Lipides	7,66 g
Glucides	48,3 g
Sodium	224 mg

Ingrédients : Jus d'herbe d'orge déshydraté à froid.
Issu de l’agriculture biologique.

Conseils d'utilisation : A consommer en prise de 10 g (1 cuillère à soupe) dans un verre d’eau. De préférence le matin à jeun ou 20 minutes avant ou 2 heures après le repas. Il est préférable de boire lentement, avec un estomac vide de sorte que les nutriments puissent être assimilés facilement sans la présence d'autres aliments.