Mousse au Chocolat & Psyllium
- today septembre 19, 2022
Recette 100% healthy & gourmande
Vous cherchez un dessert sain pour finir votre repas sur une note sucrée ?
Cette recette de mousse chocolat healthy et vegan comblera vos envies !
Notre petit secret : l'avocat ! Il a un goût relativement neutre, qui est facilement masqué par la poudre de cacao, et donne l'onctuosité nécessaire. Il est plein d'acides gras bons pour votre santé, donc ce dessert est vraiment sain !
Notre deuxième arme secrète : le psyllium ! C’est lui qui fait « gonfler » votre mousse.
Il permet de prévenir et soulager les problèmes de constipation, de ballonnements et de dérèglement gastrique.
C'est un laxatif efficace qui n’irrite pas la muqueuse grâce à sa gélification et un excellent régulateur de la fonction intestinale.
Le psyllium bio possède aussi un effet probiotique, c’est-à-dire qu’il est bénéfique pour votre flore intestinale et qu’il aide à normaliser les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang
Au lieu de faire fondre le chocolat habituel, vous ajoutez simplement notre cacao en poudre. De plus, les antioxydants contenus dans le cacao cru (qui sont 20 fois plus élevés que dans les myrtilles !) protègent également les cellules du stress oxydatif causé par les influences environnementales négatives.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 avocat (mûr)
- 100ml de lait d’amandes (sans sucres ajoutés)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre @forceultranature
- 2 c. à soupe de sirop d’agave @forceultranature
- 3 carrés de chocolat noir 70%
- Un peu de cannelle ou de vanille (optionnel)
- 2 c. à soupe de psyllium bio @forceultranature
- Noix de coco râpée (optionnel)
Instructions :
Dans un blender, mixez l’avocat avec le lait d’amande, la poudre de cacao, le sirop d’agave, le chocolat noir et la cannelle / vanille.
Une fois que la consistance est crémeuse et bien homogène, mélangez à la cuillère le psyllium.
Disposez le tout dans des verres ou pots et laissez au frais au moins 30 min avant de déguster ce bon dessert, excellent pour votre santé !
(se conserve 24h au frais)
