Soupe Brocoli - Détox après fêtes

Cette soupe de brocoli onctueuse et savoureuse vous permettra de soulager le système digestif qui a été pas mal sollicité pendant les fêtes, et de reprendre ainsi de bonnes habitudes.

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

• 1 brocoli
• 1 grosse courgette (ou 2 petites)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200ml de crème de coco
• 2 c. à soupe d’huile de chanvre BIO Force Ultra Nature
• Un peu de gingembre moulu, sel, poivre

Instructions :

Portez une casserole d’eau à ébullition, et faire cuire les légumes avec le cube de bouillon de légumes.

Une fois que les légumes sont bien tendres, ajoutez les dans un mixer, avec 300ml d’eau du bouillon.

Ajoutez la crème de coco, l’huile de chanvre, les épices et mixez jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux.

Garnir si besoin avec un peu de feta émiettée et des graines de lin.

Servir chaud! :-)