Patates douces à l'huile de Chanvre
- today octobre 6, 2022
Patates douces rôties à l’huile de chanvre
Une recette salée riche en vitamines, idéale pour accompagner vos plats et rester en bonne santé !
Ingrédients (2-3 personnes) :
- 2 patates douces
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe de graines de chanvre forceultranature
- ½ citron pressé
- 3 c. à soupe d’huile de chanvre
- 1 pincée de sel
- ½ c. à soupe de vinaigre
Instructions :
Lavez les patates douces. Taillez-les en deux dans le sens de la longueur, puis taillez des tranches sur le côté arrondi de chacune, sans aller jusqu’au bout de la chair afin que les patates douces restent entières.
Déposez-les sur une plaque de cuisson. Enrobez-les de 2 c. à soupe d’huile d’olive, saupoudrez de paprika, d’herbes de Provence. Salez et poivrez.
Enfournez à 220 °C pendant 30 minutes. (On n’utilise pas encore l’huile de chanvre à cette étape, car il est déconseillé de l’utiliser pour les cuissons).
Dans un mortier ou petit bol, écrasez la moutarde à l’ancienne avec les graines de chanvre, le jus de citron, l’huile de chanvre, le vinaigre, du sel et du poivre.
A la sortie du four, agrémentez vos patates douces de cette délicieuse sauce !
Les bienfaits de l'huile de Chanvre Force Ultra Nature
Le principal atout de notre huile de chanvre bio est sa teneur en acide gras essentiels (Oméga-3 et Oméga-6). Le ratio Oméga-6 et Oméga-3 (3 :1) en fait une huile naturellement équilibrée et idéale pour la santé. Sa richesse en acides gras polyinsaturés, dont l’acide alpha-linolénique, contribue au maintien d’une cholestérolémie normale. Sa teneur en Vitamine E lui confère également des propriétés antioxydantes car la Vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Composition : 100% huile de graines de chanvre issues de l'agriculture biologique. Obtenue par pression à froid.
Très riche en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, la patate douce améliore la santé de la peau et protège la vue. Elle a un faible indice glycémique, ce qui aide ainsi au contrôle de votre glycémie. La patate douce est également riche en fibres (aide à mieux digérer), en vitamines B6, B9 et C, en cuivre et en manganèse.
