Crème coco de chia et kiwi
- today mars 9, 2016
Ingrédients (pour 1 personne)
- lait de coco : 200 ml
- graines de chia : 2 cuillères à soupe
- sucre de coco : 1 cuillère à soupe
- un kiwi
- graines de sésame : ½ cuillère à café
Préparation:
1/ Mélanger les graines de chia et le sucre dans un saladier puis ajouter le lait de coco. Laisser les graines absorber le lait de coco pendant 30 minutes à température ambiante. Réserver au frigo pendant 2h.
Astuce : pour obtenir une crème plus onctueuse, laisser le mélange lait de coco + chia + sucre reposer une journée ou une nuit. En optant pour cette solution, vous pouvez ajouter plus de lait de coco.
2/ Eplucher le kiwi et le couper en petits cubes.
3/ Dans un verre ou une verrine, verser à mi-hauteur la préparation crème de coco / chia. Ajouter par dessus les morceaux de kiwi.
4/ Pour ajouter du croquant vous pouvez parsemer la verrine avec des graines de sésame.
Bonne dégustation !
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