Bienfaits de l’herbe d’orge verte : le superaliment de plus en plus populaire
- today janvier 17, 2020
L’herbe d’orge verte est un superaliment riche en nutriments essentiels à notre corps. Il est recommandé pour faire le plein d’oligo-éléments, de vitamines, de minéraux, et de chlorophylle. L’herbe d’orge est un produit healthy, 100 % naturel et sans gluten qui contribue au bien-être et à une bonne santé.
L’orge (Hordeum Vulgare) est une céréale de la famille des Poacées.
Elle est l’une des plus anciennes céréales cultivées par l’homme et fut un des aliments les plus courants durant la Grèce antique.
Elle est caractérisée par ses longs épis. Lorsqu'on moissonne les herbes avant l'apparition des grains, leur composition nutritionnelle est différente de celle de la plante adulte avec un potentiel en nutriments bien plus riche. Lorsque l’herbe d’orge est séchée puis réduite en poudre à froid, cela conserve tous ses nutriments.
1. L’intérêt nutritif de l’herbe d’orge verte
L’herbe d’orge possède de nombreux bienfaits santé. Source de vitamines, de minéraux et de protéines elle permet de booster aussi bien les sportifs que les personnes « healthy addicts ».
Intérêt nutritif
- Riche en fibres (56,5 mg pour 100 g)
- Source de vitamines (A, B, C E, K, acide folique)
- Permet de faire le plein d’enzymes et d’antioxydants
- Très riche en minéraux (sélénium, sodium, magnésium, cuivre, manganèse, phosphore, calcium, zinc, fer, potassium),
- Apport d’acides aminés essentiels comme la méthionine, la lysine et le tryptophane
2. L’herbe d’orge : une jeune pousse très prometteuse
On récolte les jeunes pousses d’orge avant qu’elles commencent à développer leurs graines et prennent une couleur ambrée. Durant cette étape de leur croissance, les jeunes pousses d’orge sont pleines de molécules nutritives et sont particulièrement riche en chlorophylle.
Contrairement au blé qui contient du gluten une fois tous ses stades de croissance terminés, l’herbe d’orge en est totalement exempt.
3. La chlorophylle : la partenaire alcaline idéale
La chlorophylle est le principal pigment de couleur verte assimilateur des végétaux photosynthétiques, il convertit le CO2 en O2 grâce à la lumière. On en trouve dans tous les légumes verts, mais également dans les plantes à feuilles.
L’herbe d’orge est très concentrée en chlorophylle, dont les principaux bienfaits pour notre organisme sont nombreux. Anti-inflammatoire et antioxydante, elle purifie, nettoie et détoxifie le foie et ‘appareil digestif.
Source de chlorophylle, l’herbe d’orge en poudre est un des aliments d’origine végétale le plus alcalin. Elle permet d’équilibrer le PH acido-basique du corps humain ce qui permet à ce dernier d’être globalement en meilleure santé.
Suite à la récolte en jeunes pousses, l’herbe d’orge est alors transformée et réduite en poudre pour faciliter l’assimilation.
4. Les bienfaits de l’herbe d’orge
L’herbe d’orge verte est un superaliment, biodisponible et 100 % naturel. Consommée en cure, l’orge verte offre tous les nutriments réclamés par l’organisme. C’est un aliment complet qui permet non seulement de respecter les AJR en vitamines et minéraux, mais qui en plus optimise les performances sportives et maintient en bonne santé.
L’herbe d’orge verte peut être préconisé dans les cas suivants :
- Dépression et fatigue chronique
- Diabète
- Problèmes hormonaux
- Manque de fer
- Difficultés de cicatrisation
- Intoxication du foie
- Troubles du transit intestinal
- Soucis de mémoire
Sans gluten et 100 % vegan, l’herbe d’orge est totalement recommandée idéale pour les personnes intolérantes au gluten, les végétariens et les végétaliens.