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Les fruits séchés de physalis de la gamme Force Ultra Nature
On attribue plusieurs dénominations au physalis, de ses noms familiers baie d'Aguaymanto, coqueret du Pérou ou encore capuli, tomate sauvage, tomatillo ou cerise de terre, et même amour-en-cage ou groseille du Cap. Plus simplement appelé baie des Incas, ce petit fruit, qui pousse sur les hauts plateaux ensoleillés des Andes, possède de grandes vertus santé, faisant de lui un super-aliment de premier rang.
Au palmarès des fruits riches en antioxydants, le physalis, avec un indice ORAC de 1770, se situe parmi les super-fruits. Le fruit du physalis est riche en gras essentiels, en flavonoïdes, en caroténoïdes (excellente source de provitamine A, 3000 UI de carotène pour 100 g, pour ses propriétés antioxydantes), en vitamine C et en phytostérols. S'il possède peu de protéines, il contient toutefois un taux exceptionnel de phosphore.
Bénéfices
- Antioxydant
- Anti-viral
- Anti-inflammatoire
- Énergétique
Valeurs nutritionnelles :
| Tableau Nutritionnel | Pour 100 g |
|---|---|
| Energie | 320 Kcal |
| Lipides | 0,2 g |
| Glucides | 74,2 g |
| Fibres | 14,5 g |
| Protéine | 6,8 g |
| Vitamine A | 225 mg |
| Vitamine C | 20 mg |
| Phosphore | 220 mg |
| Fer | 30 mg |
| Beta Carotene | 3000 μi |
| ORAC | 1770 |
| Manganèse | 4,1 mg |
Ingrédients : 100% fruits entiers de physalis Peruviana séchés, biologiques, sans additifs ni conservateurs ni colorants.
Issus de l’agriculture biologique
Conseils d'utilisation : Ce fameux petit fruit fragile, au goût fin et légèrement acidulé, requiert une récolte manuelle délicate, ce qui justifie son prix élevé. C'est pourquoi il est présenté comme garniture de choix. Il se consomme tel un fruit sec, en combinaison avec des préparations sucrées ou salées. Il est pratique en toute situation, tout au long de la journée, que ce soit en collation, à croquer au naturel ou pour accompagner les repas.
Note
