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L’açai, également nommé « wassaï », est une espèce de palmier de la famille de Arecaceae, originaire d'Amérique du Sud.
Il pousse volontiers, mais pas exclusivement, dans les zones marécageuses, là où peu d'espèces survivent.
Les baies d’açai Force Ultra Nature sont garanties crues et issues d'une filière irréprochable. Les baies de l'açaï sont de petits fruits acidulés de couleur pourpre qui renferment des concentrations d’anthocyanines, de puissants antioxydants, plus élevées que celles que l’on trouve dans le vin rouge. Ces petites baies peuvent contribuer à ralentir les processus de vieillissement cellulaire par leurs grandes propriétés anti-âge. L’açaï est d'ailleurs le fruit ayant obtenu un des meilleurs indices au test ORAC, qui mesure la capacité antioxydante des aliments ainsi que leur potentiel à inhiber l’action des radicaux libres dans l’organisme.
Pays d’Origine : Brésil.
Baies d'açaï entières, séchées, broyées et réduites en poudre à froid.
Issues de l’agriculture biologique.
Tableau Nutritionnel | Pour 100 g |
---|---|
Energie | 533,9 Kcal |
Lipides dont Oméga-9 dont Omega-6 | 32,5 g 56% 12,5% |
Glucides | 52,2 g |
Fibres | 44,2 g |
Protéine | 8,1 g |
Calcium | 260 mg |
Fer | 4,4 mg |
Potassium | 680 mg |
Magnésium | 154 mg |
Vitamine A | 105 ug |
Vitamine C | 1,08 mg |
Vitamine E | 340 mg |
Une cuillère à café par jour de ce superaliment dans vos préparations culinaires. Ex. : jus, smoothies, salades de fruits, sorbets…
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