Journaliste culinaire parisienne et auteure, Esterelle Payany a déjà écrit de nombreux ouvrages sur sa passion : la cuisine. Les photographies et le stylisme culinaire sont l'œuvre de la célèbre bloggeuse vegan Marie Laforêt.

A travers cet ouvrage passionnant, elles répondront à toutes les questions que vous vous posez sur les extracteurs de jus :

• Comment fonctionne cet outil ?
• Quelle est la différence avec une centrifugeuse ?
• Quels sont les principaux modèles ? Vertical ou horizontal ?
• Comment ne pas se tromper lors du choix de son extracteur ?

Elles vous proposent également 35 recettes hautes en couleur et en saveur pour mettre à profit votre incroyable machine à jus :

• Soupes et jus : smoothie vert, jus de blé germé, gaspacho et jus de betterave... tout est possible !
• Condiments et plats : houmous, pesto, pâtes fraîches ou boulettes...
• Desserts : mousse au chocolat, sorbets, truffes ou confitures...

Sommaire du livre "Extracteur de jus"

• Jus, soupes et compagnie
• Plats et condiments
• Les Desserts