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Sorbet fruits rouges et menthe

Publié : 09/05/2016 15:32:07
Catégories : Recettes

Sorbet fruits rouges et menthe

Les beaux jours arrivent, il est temps de profiter des sorbets et autres crèmes glacées !

Pour votre santé, privilégiez les sorbets qui ne contiennent généralement pas de produits laitiers et sont donc moins gras. Mais le must est encore d’élaborer votre sorbet maison qui sera ainsi beaucoup plus sain !

Nous vous proposons une recette de sorbet aux fruits rouges et menthe, élaborée sans sorbetière. La menthe est connue pour ses vertus stimulantes et son action positive sur la digestion. Les fruits rouges sont source d’antioxydants, de vitamine C et participent à la bonne santé du système veineux. La banane est quant à elle une excellente source d’énergie et donnera une texture crémeuse à votre sorbet.

Ce sorbet facile et rapide aux fruits rouges sera apprécié de tous, et notamment des enfants !

Ingrédients

  • 100 à 130 grammes de fruits rouges congelés de votre choix par personne : fraises, cerises, framboises, cassis, groseilles, mûres, myrtilles...
  • 1 banane congelée par personne
  • Une dizaine de feuilles de menthe
  • Facultatif: 1 cuillère à café de baies d'açaï en poudre par personne
  • En topping: amandes de noyaux d'abricots concassées, arilles de grenade, graines de chanvre, baies de goji, graines de chanvre décortiquées...

 

Préparation de votre sorbet aux fruits rouges

Sortez les ingrédients 5 minutes avant de réaliser votre sorbet maison. Il vous suffit ensuite de les passer à l’extracteur et de récupérer le sorbet. Répartissez dans des coupelles, ajoutez vos toppings et décorez d’une feuille de menthe fraîche et de quelques fruits rouges frais.

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