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7 secrets pour réussir à la perfection ses smoothies verts

Publié : 10/06/2016 15:27:05
Catégories : Conseils et bien-être

smoothies verts

Les smoothies verts, des bienfaits exceptionnels

Les smoothies verts sont la clé pour une santé de fer et un poids sain. Un vrai shoot de santé à base de fruits et légumes ! Ils sont aussi essentiels pour entamer une cure détox !

Je suis sûre que vous êtes conscient des bienfaits de cette boisson verte. (Note : elle délivre une quantité impressionnante de nutriments, améliore votre digestion, booste votre énergie, renforce votre immunité, détoxifie votre corps et sublime vos cheveux, vos ongles et votre peau).

Mais est-il possible perdre du poids avec les smoothies verts ?
Boire des green smoothies au quotidien peut vous rapprocher de la dose journalière recommandée de fruits et légumes, et peut vous permettre de perdre du poids ou simplement de garder la ligne !

La vie est meilleure quand vous buvez des smoothies verts !

Mais il peut être compliqué de prendre comme habitude de boire de manière régulière des smoothies sains. Même si les smoothies sont l’un des repas les plus simples, délicieux et nutritifs que vous pouvez faire avec votre blender, une seule petite erreur peut ruiner le goût ou la texture de votre smoothie, laissant dans votre blender une bouillie peu ragoûtante.

Voici 6 secrets qui garantissent que vous allez boire votre smoothie jusqu’à la dernière goutte et non pas le jeter dans l’évier.

 

Secret n°1 : Un smoothie vert n’est pas un vrai smoothie sans protéines végétales

Pour moi, un smoothie vert = un repas. Peut-être pas un repas aussi consistant et nourrissant qu’un dîner, mais il peut remplacer un petit-déjeuner, un déjeuner ou un repas plus léger, par exemple dans le cadre d’une perte de poids. Et quel est la clé pour rendre un repas rassasiant ? Les PROTEINES.
Beaucoup trop de personnes (y compris moi durant des années) font l’erreur de ne pas ajouter de protéines dans leurs smoothies et se demandent ensuite pourquoi ils ne sont pas rassasiés et ont encore faim après avoir bu ce smoothie vert ultra nutritif. Ils ont parfois même encore plus faim après l’avoir bu !
Voici la réponse : à cause d’un manque de protéines végétales dans leur smoothie, car sans protéines, vous ne buvez que des fruits (et des légumes crus dans l’idéal, comme des épinards, du céleri, du chou kale, du concombre, du persil et autres légumes verts bourrés de chlorophylle) qui vont probablement augmenter votre taux de sucre dans le sang et déclencher la faim !

Donc, ne servez jamais de smoothie sans 2 cuillères à soupe ou 1 dose (1/4 tasse) de protéines végétales.

 

Secret n°2 : Retirez les tiges et nervures des légumes

Une autre erreur commise par les nouveaux adeptes des smoothies verts est de ne pas réaliser l’importance de retirer les nervures et les tiges des végétaux, notamment des légumes verts ! Les épinards ne posent pas de problème, mais le kale par contre… Lorsque les gens se plaignent de la consistance horrible d’un smoothie au kale, c’est, dans 9 cas sur 10, parce qu’ils ont mixé les tiges et nervures. Même avec un blender surpuissant, vos smoothies seront meilleurs sans ces tiges épaisses, dures et fibreuses. Il vous suffit de les retirer ! Vos dents vous diront merci !

Remarque : Conservez les tiges ! Au lieu de les jeter, essayez de les faire bouillir environ 20 minutes pour les ajouter ensuite à un pesto. Ou essayez de les couper en morceaux et de les faire sauter à la poêle avec d’autres légumes. Ou bien faites-en du jus !

 

Secret n°3 : Laissez les glaçons à leur place, dans le congélateur

Croyez-moi ou pas, ajouter des glaçons dans votre smoothie vert va le rendre peu appétissant. La texture peut être ruinée lorsque vous utilisez des glaçons. Privilégiez plutôt des fruits congelés dans vos smoothies ! Ils ajouteront en plus des saveurs et des nutriments et ils ont la même action que les glaçons : ils épaississent votre smoothie et le rendent plus frais, juste comme vous l’aimez !

Vous en avez assez d’utiliser toujours les mêmes fruits surgelés de votre supermarché ? Essayez de congeler vous-même des fruits mûrs que vous coupez en morceaux chez vous ! Vous pouvez acheter une papaye mûre ou une pastèque et les congeler en morceaux pour pouvoir les ajouter dans vos smoothies !

 

Secret n°4 : Congelez vos bananes

Les bananes congelées font des green smoothies crémeux de rêve. C’est un épaississant parfait, et elles feront passer inaperçus le kale ou les épinards. Les bananes congelées ajoutent également de l’onctuosité et de la douceur aux smoothies.

Pelez et coupez (à moitié ou en 4) des bananes mûres. Placez-les ensuite dans des sacs à congélation et congelez-les. Elles seront prêtes à être mixées dans vos smoothies verts.

 

Secret n°5 : Ajoutez des saveurs fun

Les herbes et épices dans les smoothies sont une manière originale et sans calories d’améliorer leur goût. La menthe et le basilic sont fabuleux avec des baies et des fruits tropicaux comme la mangue, la pastèque et l’ananas. Les épices comme la cannelle, le gingembre et même la cardamome sont délicieuses avec des pêches et des bananes. Les épices pour tarte à potiron et toutes les autres épices s’allient merveilleusement bien aux purées d’oléagineux et courges. L’imagination est votre seule limite (avec ce qui se trouve dans votre frigo ou au supermarché). Avec les smoothies verts, la minceur c’est facile et surtout, pas de routine !

Pensez aussi aux smoothies aux légumes, d’inspiration gaspacho, qui seront délicieux l’été !

Congelez vos herbes juste avant qu’elles ne s’affadissent. Vous en gaspillerez moins et vous pourrez les utiliser pour sublimer vos smoothies.

 

Secret n°6 : Dépassez vos limites

Tout smoothie vert a besoin d’une base (un liquide), mais qui n’est pas nécessairement toujours la même ! Il n’y a aucune règle qui stipule que vous devez faire vos smoothies avec du lait d’amandes, de soja, de riz ou de chanvre. Pourquoi ne pas utiliser de l’eau de coco, pauvre en calories et naturellement sucrée ? Ou bien de l’eau, pratique avec son absence de calories ? Ou même un thé vert aromatisé et froid ? Vous pouvez même mélanger ces liquides, une moitié d’eau de coco et une moitié d’eau par exemple. Il y a ainsi une multitude d’options, il suffit de changer la base de vos smoothies.

 

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