Smoothie Bowl à la baie d'açaï

Rien de mieux pour commencer la journée qu’un petit-déjeuner facile à préparer, nutritif et délicieux ! Cette recette d'açai bowl concoctée par Camille du blog mon régal végétal, en plus d’être un régal pour les yeux, est une excellente source d’antioxydants grâce aux baies d'açai, superaliment à l’indice ORAC très élevé (l'indice ORAC mesure les capacités antioxydantes d'un aliment, plus il est élevé, plus le produit prévient l'oxydation). Les aliments antioxydants protègent contre les radicaux libres et sont donc de précieux alliés pour lutter contre le vieillissement cellulaire.

Délectez-vous avec ce smoothie fruité et peu calorique au goût légèrement acidulé, rempli de protéines végétales hautement digestes et de bons acides gras oméga-3 !

 

Ingrédients (pour 1 acai bowl)

Pour le mix

• 160 g de myrtilles congelées
• 145 g de fraises congelées
• 1 banane
• 30 g d’épinards
• 375 ml de lait végétal biologique non sucré (amande, coco, chanvre, soja...)
• 1 c. à soupe de protéine Sunwarrior Warriorblend saveur baies
• 1 c. à café de graines de chia Crubio
• 2 c. à soupe de poudre d’açaï Crubio

 

Pour le topping

• Une demi banane
• Graines de chanvre ou de chia
• Amandes de noyaux d’abricots
• Mulberries (mûres blanches) ou des baies de Goji
• Noix de coco râpée
• Fruits frais (kiwis, framboises, myrtilles, pêches...)

 

Instructions (5 à 10 mn)

1. Mettre tous les ingrédients du smoothie dans un blender à puissance 10 et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Verser le mélange dans un joli bol et décorer avec les divers ingrédients choisis en formant des rangées.
3. Servir immédiatement et se régaler de ce smoothie antioxydant et plein de vitalité !

 

Par Camille du blog

Mon Régal Végétal