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Shake aux dattes, poudre de baobab et fruits secs

Publié : 28/10/2015 11:52:52
Catégories : Recettes

smoothie vegan : banane, dattes, poudre de baobab

Ingrédients (pour 2 grands verres) :

  • 1 banane mûre, pelée et congelée
  • 180 à 200g de dattes dénoyautées
  • 125 g de yaourt de soja aux amandes ou nature
  • 1 c. à s. bombée de pulpe de fruit du baobab
  • 1/3 c. à c. de cannelle moulue
  • 250 g de glaçons
  • 125 ml d’eau froide (ou + suivant la texture souhaitée)
  • un mélange au choix de fruits secs (1 c. à s. d’amandes, de flocons de noix de coco, de noix de cajou et de noisettes concassées)

Préparation :

1/ Découpez en morceaux la banane congelée et incorporez-la dans un blender avec le yaourt, la cannelle, les dattes, la poudre de baobab, l'eau et enfin les glaçons.

2/ Mixez le tout jusqu'à obtenir un jus onctueux, lisse et épais comme une purée.
Si la texture vous semble trop épaisse, ajoutez plus d'eau froide.

3/ Versez le smoothie dans 2 verres et saupoudrez-le de fruits secs préalablement hachés.

Dégustez bien frais !

 

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