Recette : Chia pudding aux fruits rouges

Un pudding onctueux et gourmand pour tous les amateurs de graines de chia. Le pudding de chia est un très bon exemple de petit déjeuner rempli de bienfaits :

  • La graine de chia est un super-aliment rempli de fibres, de protéines et d’oméga-3
  • Les fruits rouges sont particulièrement riches en micronutriments comme les vitamines A, E et C mais aussi en polyphénols, indispensables au fonctionnement de l’organisme et au maintien d’une bonne santé. Ces micronutriments sont aussi connus pour être de puissants antioxydants.

Ingrédients (pour 1 personne) :

Dans un bol, mélanger énergétiquement le lait d’amandes et les graines de chia. Laissez reposer 30-45min au frigo.

Mélanger énergétiquement une nouvelle fois, puis laisser reposer la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, mixer dans un blender haute puissance les fruits rouges congelés, le jus de citron, le xylitol et un peu d’eau, afin d’obtenir une purée de fruits rouges.

Déposer un peu de purée de fruits rouges dans le fond du verre, ajouter la moitié de la préparation de graines de chia, recouvrir du reste de purée de fruits rouge, puis terminer avec la dernière couche de pudding de chia.

Ajoutez vos toppings préférés et dégustez !

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