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Recette : Bowl Cake Vegan – Banane, Avoine, Cacao

Publié : 17/12/2020 16:26:52
Catégories : Recettes

Une recette hyper facile à préparer et qui vous permettra surtout d’avoir un petit déjeuner gourmand, healthy et équilibré !

bowl cake vegan


Ingrédients :
•1 banane
•30g de son d’avoine
•25g de protéines végétales goût chocolat 
ou protéine de riz Sun Warrior
•5 cs de lait végétal
•1/2 cc de levure
•2 gouttes d’arôme vanille
•1 cc de sucre de coco Force Ultra Nature

•1 cc de cacao en poudre Force Ultra Nature


Instructions :
Écraser dans un bol la moitié de la banane et y ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger. Faire cuire 2 minutes au micro-ondes. Laissez tiédir le bowlcake puis démoulez dans une assiette. Dégustez tiède, décoré de rondelles de l’autre moitié de banane, de coulis de fruits rouges et d’amandes. Pour le topping vous pouvez utiliser ce que vous souhaitez ! Dans la limite du raisonnable évidement… Coulis, fruits, fruits secs, muesli, fromage blanc … A vous de voir !

•Le sucre de coco est un parfait substitut au sucre blanc raffiné ou sucre de canne. Sa haute teneur en minéraux est une source de potassium, de magnésium, de zinc, et de fer. De plus il contient des vitamines B1, B2, B3 et B6. C’est un excellent antioxydant, et son indice glycémique est faible : 35.
•La poudre de cacao cru contient naturellement de 10 à 12% de beurre de cacao, ce qui lui donne un goût savoureux et une texture soyeuse. Excellente source d’antioxydants, le cacao cru renferme de l'acide phénolique, qui peut contribuer à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Il participe au bon fonctionnement du système immunitaire grâce au magnésium, du transit intestinal avec ses fibres naturelles et du système digestif grâce à ses enzymes vivantes.
•La banane est un fruit à la fois très nutritif et plein de vertus, surtout réputé pour sa teneur en potassium (un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme).
•Le son d'avoine est l'enveloppe autour du grain d'avoine, à différencier du flocon d'avoine, plus calorique. Avec un indice glycémique bas, le son d'avoine contribue à la régulation de la glycémie et du cholestérol. Il aide ainsi à réduire la fatigue et la sensation de faim.

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