Livraison offerte à partir de 49 € d'achat !

Comment choisir son blender ?

Publié : 11/05/2016 16:55:40
Catégories : Conseils et bien-être

Comment choisir son blender ?

A force de voir des recettes de smoothies délicieux sur les blogs et réseaux sociaux, vous vous êtes enfin décidé à acheter un blender, mais vous vous demandez quel blender choisir…Retrouvez tous nos conseils et apprenez à choisir celui qui vous conviendra !

 

Quel est le fonctionnement d’un blender ?

Les blenders mixent tout simplement les ingrédients, de manière plus ou moins fine selon leur puissance, grâce à des lames. Les fruits et légumes sont donc intégralement mixés : contrairement aux jus élaborés avec un extracteur vous ingérerez aussi les fibres.

 

Quel blender choisir : notre check-list !

Blender chauffant, classique ou mini…

Pour savoir comment choisit son blender il faut y aller par étape. La première est de sélectionner le type de blender le plus adapté en fonction de mes besoins.

  • Le blender classique pour un usage familial ou quotidien.
  • Le blender chauffant pour les amateurs de soupes, de coulis ou compotes
  • Le mini blender pour une utilisation occasionnelle avec de faibles quantités

 

Puissance minimale

Parmi vos premières vérifications, regardez la puissance de votre blender, qui se mesure en watts. Plus le moteur sera puissant, plus vous pourrez faire fonctionner votre blender longtemps et plus il mixera facilement les aliments. Une puissance minimale de 500W est conseillée, mais bien sûr, si vous choisissez un blender plus puissant il n’en sera que plus efficace.

 

Une vitesse de rotation élevée

La vitesse de rotation est également importante, elle est un gage de rapidité et d’efficacité du mixage des ingrédients. Plus elle sera élevée plus vous pourrez mixer rapidement vos ingrédients en une texture très lisse.

 

La matière du récipient

Notez que la matière du bol du blender est à prendre en considération : en verre, le bol est plus lourd et se casse plus facilement mais il peut supporter de plus hautes températures et est non polluant, ce qui est pratique pour faire des soupes par exemple. Les bols en plastique sont quant à eux plus légers, mais ils ne supportent pas de trop hautes températures et peuvent à terme se rayer.

 

Absence de BPA

Le BPA, ou bisphénol-A, est un composé qui a longtemps été utilisé pour la fabrication des plastiques. Sachez qu’il est aujourd’hui interdit en France car, selon des études récentes, il perturbe le système endocrinien. Faites donc attention lors de votre achat, notamment si vous achetez sur des sites étrangers.

 

Niveau sonore le plus bas possible

Certains blenders, malgré leur efficacité, sont très bruyants, ce qui peut vous dissuader de les utiliser, notamment le matin. En moyenne, le volume sonore d’un mixeur blender est compris entre 70 et 90 décibels. A titre de comparaison, une tondeuse à gazon émet 90 décibels et un aspirateur 75 décibels.

 

La capacité de votre blender

Si vous destinez votre blender à un usage familial, privilégiez de grands contenants de deux litres ! Au contraire si une seule personne va se servir de l’appareil, il ne sera pas forcément nécessaire d’avoir un mixeur blender avec une capacité très importante.

 

Les lames

Les blenders possèdent généralement 4 ou 6 lames. Avec 6 lames, il est certain que les aliments les plus durs seront plus rapidement incorporés et mixés. Les lames dentelées sont encore plus efficaces pour mixer les ingrédients. La matière dans laquelle sont élaborées les lames est également primordiale. Privilégiez l’acier inoxydable, très résistant à la corrosion et à la rouille. Enfin, si certaines lames sont orientées vers le haut et d’autres vers le bas, cela peut être pratique pour bien incorporer la totalité des aliments et pour ne pas qu’ils se coincent dans le bas du blender.

 

Fonctions et programmes des blenders

Si la fonction principale d’un blender est de mixer, certains blenders proposent quand même des programmes et des vitesses, qui vont jouer sur la texture et l’émulsion des préparations. Lorsque des programmes sont déjà définis, cela peut être beaucoup plus rapide et pratique pour vous.

 

La garantie des pièces

Lors de votre choix, prenez en compte la garantie de votre mixeur blender. Certains sont garantis jusqu’à 10 ans, ce qui aura forcément une incidence sur le prix de votre blender. Mais sur le long-terme, cela peut être pratique et rentable pour vous, surtout si vous prévoyez d’utiliser très souvent votre blender. Ajoutons qu’une longue garantie est aussi un gage de qualité de l’appareil !

 

Un entretien facile

Les blenders sont particulièrement faciles d’entretien ! Il suffit de rincer et de nettoyer le récipient après chaque utilisation. Certains blenders peuvent aussi être nettoyés en les remplissant d’eau, parfois additionnée de tranches de citron, puis en les faisant fonctionner. D’autres peuvent même passer au lave-vaisselle !

 

Votre budget : le prix optimal d’un blender

La fourchette de prix pour les blenders est très large, entre 20 et 1 000 euros. N’oubliez pas qu’un mixeur blender est un appareil polyvalent, qui ne sert pas uniquement à faire des smoothies, mais aussi, en fonction de sa puissance, des beurres d’oléagineux, des smoothies, de la glace pilée, des laits végétaux, des soupes froides et chaudes, des sauces…

Selon les modèles, cet achat peut donc être relativement coûteux mais un blender vous servira quasiment tous les jours !

 

Quels sont les meilleurs blenders ? Notre sélection !

 

Greenis power blender FGR 8800

Le Power Blender FGR-8800 de Greenis

A la pointe de la technologie avec son écran digital et son application pour iPhones et smartphones : vous pourrez programmer votre blender à distance ! Il est aussi particulièrement silencieux grâce à son moteur Brushless, qui lui confère aussi puissance et durabilité.

  • Jusqu’à 2 500W
  • Bol de 2 L en Tritan

 

blender boss BL870A de rivera & bar

Le Boss BL870A de Riviera & Bar

Performant avec ses 25 000 tours par minute et ses 2 200W. Son variateur de 12 vitesses vous permettra de jouer sur les textures : crèmes, laits végétaux, smoothies, purées…

  • 2 200W
  • Bol de 2,5 L en Tritan

 

blender vitamix TNC 5200 rouge

Le Vitamix TNC 5200

C’est LA référence depuis 1949 avec son moteur puissant de 2 chevaux ! Plébiscité par de nombreux chefs spécialistes de la cuisine crue, il sera parfait pour élaborer des soupes crues parfaitement émulsionnées.

  • Jusqu’à 1 200W
  • Bol de 2 L en Tritan

 

Devenez un pro du blender !

Comment utiliser un blender ?

Il vous faut détailler en morceaux vos ingrédients, après les avoir lavés et épluchés s’ils ne sont pas biologiques. Vous pouvez mettre tous vos ingrédients à la fois dans le bol du blender, mais si certains sont plus fragiles que d’autres mieux vaut les incorporer à la fin pour éviter une trop grande oxydation.

 

Que peut-on faire avec un blender ?

 comment utiliser blenderLes blenders sont connus pour permettre d’élaborer des smoothies. Vous pourrez jouer sur les textures en ajoutant plus ou moins de liquide à votre préparation (eau, lait végétal, eau de coco, jus de fruits, etc.). Vous pourrez aussi réaliser des laits végétaux, des sauces, des purées, de la glace pilée… Le mixeur blender est un appareil culinaire polyvalent !

C’est aussi un outil très intéressant pour votre santé, car il vous permet d’augmenter votre consommation de fruits et légumes et il conserve les fibres, dont les fibres insolubles qui sont excellentes pour le transit. La digestion et l’assimilation des nutriments sont plus longues qu’avec des jus mais en contrepartie, vous serez rassasié plus longtemps.

De plus, pour un même volume de végétaux, vous obtiendrez une plus grande quantité de jus/smoothie avec un mixeur blender qu’avec un extracteur car la totalité de l’ingrédient est conservé, bien que cela implique une moindre densité nutritionnelle. En effet, les blenders endommagent quelque peu les nutriments, de par leur vitesse de rotation élevée qui produit de la chaleur.

Enfin, gardez en mémoire que certains végétaux ne peuvent pas être mixés correctement par les blenders les moins puissants lorsqu’ils sont crus, comme les légumes racines (carottes, panais, etc.).

 

Les jus et préparations obtenus se conservent-ils ?

A cause de la chaleur occasionnée par la rotation des lames qui détériore les nutriments et pour des raisons sanitaires, consommez vos préparations assez rapidement (sous deux jours maximum), sous peine de voir les vitamines et minéraux disparaître. Si vous savez que vous n’allez pas immédiatement boire votre smoothie, ajoutez-y un peu de citron, qui contrera un peu l’oxydation des nutriments.

Partager cet article



Les commentaires

Emmanuel


07/04/2017 13:24:47

Bonjour,Quelques questions :Si la vitesse de rotation est trop importante n'y a t-il risque de trop chauffer les aliments et donc de perdre les vitamines ?Il semblerait que certains Blender aient besoin d'un broyeur « aliments secs » non intégré initialement, info ou intox ? ( pour par exemple broyer des céréales pour en faire de la farine ou encore pour moudre du café, etc... )Merci d'avance de vos réponses.


Ajouter un commentaire
 (with http://)
 

Paiement sécurisé

Toutes vos transactions sont 100 % sécurisées

Livraison rapide

Livraison avec So Colissimo de 24 à 72 h

Livraison offerte

Pour toutes livraisons en France
à partir de 49 € d'achat !

Besoin d'aide ou de conseil

(+33) 4 92 95 76 44 ou par email
Du lundi au vendredi
de 9h30 à 12h30 & de 13h30 à 17h30