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Pâte à tartiner maison

Publié : 01/12/2017 16:26:27
Catégories : Recettes

Vous êtes adepte des pâtes à tartiner, mais celles que l'on trouve dans le commerce sont souvent bourrées de sucre, d’huile de palme et d’autres ingrédients peu nutritifs. Pourquoi ne pas faire vous même votre pâte à tartiner maison rapide, facile et saine à base de délicieuses noix, de cacao et de sirop ? Vos papilles tout comme votre santé vous en remercieront !

 

pate à tartiner maison

 

Ingrédients :

  • 45 g de noix de pécan crues et bio
  • 135 g de noix du Brésil crues et bio
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 5 c. à soupe de sirop d’érable ou de sirop d’agave
  • 1 c. à café d’extrait ou de poudre de vanille bio
  • 1 pincée de sel de mer
  • 2 à 3 c. à soupe d’eau

Pour servir :

  • Pain fais ou biscottes
  • Arilles de grenades, des mulberries, des baies de goji ou des graines de chanvre pour mettre sur la tartinade

Préparation de votre pate à tartiner maison (5-10 minutes) :

  1. Mettre les diverses noix à prétremper dans un bol d’eau durant au moins 1 heure pour les ramollir.
  2. Puis, placer les noix trempées dans le broyeur à noix et broyer jusqu’à obtenir une texture lisse avec de petits morceaux pour procurer de la texture.
  3. Mettre la pâte de noix dans un bol, puis ajouter le reste des ingrédients.
  4. Mélanger pour obtenir une pâte uniforme, en ajoutant de l’eau au besoin pour rendre la pâte plus molle ou plus liquide si telle est votre préférence.
  5. Étendre sur vos biscottes ou vos tranches de pain préférés, en recouvrant de fruits secs pour un résultat encore plus délicieux !

 Par Camille du blog

Mon Régal Végétal

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