Pâte à tartiner maison
- today décembre 1, 2017
Vous êtes adepte des pâtes à tartiner, mais celles que l'on trouve dans le commerce sont souvent bourrées de sucre, d’huile de palme et d’autres ingrédients peu nutritifs. Pourquoi ne pas faire vous même votre pâte à tartiner maison rapide, facile et saine à base de délicieuses noix, de cacao et de sirop ? Vos papilles tout comme votre santé vous en remercieront !
Ingrédients :
- 45 g de noix de pécan crues et bio
- 135 g de noix du Brésil crues et bio
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 5 c. à soupe de sirop d’érable ou de sirop d’agave
- 1 c. à café d’extrait ou de poudre de vanille bio
- 1 pincée de sel de mer
- 2 à 3 c. à soupe d’eau
Pour servir :
- Pain fais ou biscottes
- Arilles de grenades, des mulberries, des baies de goji ou des graines de chanvre pour mettre sur la tartinade
Préparation de votre pate à tartiner maison (5-10 minutes) :
- Mettre les diverses noix à prétremper dans un bol d’eau durant au moins 1 heure pour les ramollir.
- Puis, placer les noix trempées dans le broyeur à noix et broyer jusqu’à obtenir une texture lisse avec de petits morceaux pour procurer de la texture.
- Mettre la pâte de noix dans un bol, puis ajouter le reste des ingrédients.
- Mélanger pour obtenir une pâte uniforme, en ajoutant de l’eau au besoin pour rendre la pâte plus molle ou plus liquide si telle est votre préférence.
- Étendre sur vos biscottes ou vos tranches de pain préférés, en recouvrant de fruits secs pour un résultat encore plus délicieux !
Par Camille du blog