Mini glaces menthe citron spiruline

C’est l’été et vous avez envie de vous rafraîchir ? Cette recette de glaces naturelles, simples et rapides à faire par Camille du blog Mon Régal Végétal saura à coup sûr gagner votre cœur ! La menthe et le citron procurent à ces collations glacées une saveur fraîche tandis que la spiruline, en plus d’apporter une jolie couleur verte, fournit des nutriments comme la bêta-carotène et des antioxydants pour protéger la peau contre le soleil ! Bon appétit !

Ingrédients (pour 4 mini-glaces)

• 20 feuilles de menthe
• 250 ml de lait végétal biologique, au choix (amandes, soja, cajou) ou, pour un résultat plus crémeux, de lait de coco en conserve
• 2 c. à soupe de sirop d’érable ou d'agave
• ¼ à ½ c. à café de spiruline en poudre
• 1 à 1 ½ c. à soupe de jus de citron biologique

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mélanger à vitesse maximale pour environ 1 minute.
2. Verser le mélange dans 4 minis moules à glaces.
3. Réfrigérer 4 à 8 h.
4. Déguster par temps chaud pour se rafraîchir.