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Menu de fêtes végétarien : le meilleur de nos recettes !

Publié : 27/12/2017 16:50:19
Catégories : Recettes

À l'approche des fêtes de fin d’année et des repas de réveillon ou de nouvelle année, nombreux sont les adeptes de cuisine végétarienne à rechercher d'idées recettes. Chez Force Ultra Nature nous recommandons d’utiliser des produits de qualité si possible issus de l’agriculture biologique, vos plats n’en seront que meilleurs!

Ravir vos convives sans aucun produit d’origine animale, c’est possible ! Nous vous proposons plusieurs idées : des amuses-bouche, des entrées, des plats, ainsi que  desserts et gourmandises afin de cuisiner le menu de fête végétarien idéal.

 

menu fête végétarien

 

Amuse-bouche

Pour éveiller les papilles avant de commencer le repas, servez quelques crackers lifefood, beurrés ou non, avec du caviar végétal à la spiruline. Si vous préférez un plat au dressage plus élaboré, n'hésitez pas à tenter de reproduire les verrines de patates douces d'Agathe qui sont également délicieuses et raffinées.

 

Entrée

En entrée, quoi de mieux que de prouver aux sceptiques qu’il est possible de se délecter d’un délicieux faux-foie sans aucune viande animale ? Grâce à notre recette de faux foie gras vegan à base de lentilles, vous pourrez tartiner quelques toasts pour une mise en bouche avant le plat principal. Si vous êtes plus portés sur le tofu, vous pouvez également tester cette recette de faux foie gras au tofu.

 

Plat principal

Le plat principal est souvent un casse-tête pour les végétariens car les repas de noël sont très souvent à base de volaille ou de gibier. Nous vous proposons une alternative composée de noix ainsi que d’une poêlée de légumes de saison. Vous pouvez également tester le rôti vegan à la courge butternut de Camille.

 

Dessert

Pour le dessert, quoi de mieux qu’une bûche de Noël ? C’est un grand classique des repas de noël et notre version de la buche de noël vegan sans lait d’origine animale et sans œufs est un plaisir pour les papilles.

 

Friandises

Si votre appetit est moins grand, les truffes de Noël accompagnées d'un simple café vous viendront certainement mieux. Vous pouvez également vous lancer dans la confection de mendiants au chocolat blanc ou de chocolats aux amandes pour plus de choix !

 

Non seulement ce menu de fête végétarien conviendra parfaitement aux personnes vegan, mais c’est également une occasion idéale de prouver aux inconditionnels de la viande qu’il est possible de savourer un repas festif en utilisant que des produits de qualité et d’origine végétale. Alors, régalez-vous et n’hésitez pas à partager ces recettes autour de vous si elles vous ont convaincu !

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