Le guide ultime des protéines végétales
- today novembre 10, 2021
La consommation de protéines au quotidien est très importante, votre corps en a besoin pour les raisons suivantes :
1. Construire : Les protéines sont un élément constitutif important des os, des muscles, du cartilage et de la peau. Vos cheveux et vos ongles sont également composés de protéines.
2. Réparer : Votre corps l'utilise pour construire et réparer les tissus.
3. Oxygéner : Les globules rouges contiennent un composé protéique qui transporte l'oxygène dans tout le corps. Cela aide à fournir à tout votre corps les nutriments dont il a besoin.
4. Digérer. Environ la moitié des protéines alimentaires que vous consommez chaque jour servent à fabriquer des enzymes, qui aident à digérer les aliments et à fabriquer de nouvelles cellules et produits chimiques corporels.
5. Réguler. Les protéines jouent un rôle important dans la régulation hormonale, en particulier lors de la transformation et du développement des cellules pendant la puberté.
Les principales sources de protéines connues sont les produits d'origines animales (viande, poisson, œuf et produits laitiers), mais il existe bien d’autres sources de protéines !
Que ce soit par conviction ou par volonté de diversifier votre alimentation, voici une liste d’aliments riches en protéines végétales qui vous permettra de réduire votre consommation de produits d’origine animale et permettre à votre corps de bien fonctionner.
- Pois
- Spiruline
- Noix
- Tofu
- Quinoa
- Haricots
- Chanvre
- Riz complet
- Beurre d’arachide
- Tempeh
- Pois-chiche
- Graines de chia
- Épeautre
- Son d’avoine