Esquimaux / popsicles en trois tranches de couleur différente, fait maison

Quelquefois on a envie de créer et d’expérimenter des nouvelles recettes, on prend inspirations d'internet et puis on se lance ... on a un peu de temps et  on teste et voilà une création plus originale. 

Ingrédients (pour 8 esquimaux)

• 250g de poudre de myrtille
• 2 c. à soupe de sucre de coco
• 15 ml d’eau 
• yaourt à boire aux myrtilles ou ou de lait de coco pour une version vegan sans lactose,
• 2 kiwis

Instructions 

1. Dans un blender, placez la poudre de myrtilles, le sucre de coco et l’eau. Mixez pour obtenir un coulis. Si celui-ci est trop épais, rajoutez un peu d’eau, si pas assez épais rajouter de la poudre de myrtilles

2. Remplissez vos moules à esquimaux jusqu’à la moitié et mettez-les au congélateur pour quelques heures. 

3. Versez 3 cm de yaourt liquide ou créer une pâte avec du lait de coco en poudre et de l'eau, le contenu d'un verre entre eau et lait de coco) et replacez les esquimaux au congélateur pour au moins 1 heure 

4. Pelez et découpez grossièrement les kiwis. 

5. Mettez les kiwis dans le blender avec l’eau et le sucre de coco

6. Versez sur 3 cm pour faire la dernière couche de vos esquimaux kiwi. Placez au congélateur.