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Crème coco de chia et kiwi

Publié : 09/03/2016 14:31:49
Catégories : Recettes

crème coco chia et kiwi

Ingrédients (pour 1 personne)

  • lait de coco : 200 ml
  • graines de chia : 2 cuillères à soupe
  • sucre de coco : 1 cuillère à soupe
  • un kiwi
  • graines de sésame : ½ cuillère à café

Préparation:

1/ Mélanger les graines de chia et le sucre dans un saladier puis ajouter le lait de coco. Laisser les graines absorber le lait de coco pendant 30 minutes à température ambiante. Réserver au frigo pendant 2h.

Astuce : pour obtenir une crème plus onctueuse, laisser le mélange lait de coco + chia + sucre reposer une journée ou une nuit. En optant pour cette solution, vous pouvez ajouter plus de lait de coco.

2/ Eplucher le kiwi et le couper en petits cubes.

3/ Dans un verre ou une verrine, verser à mi-hauteur la préparation crème de coco / chia. Ajouter par dessus les morceaux de kiwi.

4/ Pour ajouter du croquant vous pouvez parsemer la verrine avec des graines de sésame.

Bonne dégustation !

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