Kit Kéfir d’eau Kefirco

Faites votre propre Kéfir d'eau avec ce kit :

  • Un appareil à Kéfir (800 ml en verre)
  • Un mélangeur
  • Un presse-agrume
  • Un sachet de grains de kéfir d’eau déshydratés 15g
  • Un livre de recette au kéfir

 

  • Sans gluten
  • ogm
  • vegan

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Description du pack

Qu'est-ce que le kéfir d'eau ?

Le kéfir d’eau est une délicieuse boisson fermentée, remplie d’enzymes et de bactéries bénéfiques pour notre système digestif. Délicatement pétillante, rafraîchissante et nutritive, cette boisson riche en probiotiques est un réel atout pour maintenir un organisme en bonne santé. Il s’agit d’une des techniques de fermentation la plus ancienne.


Conseils d’utilisation pour environ 600 ml de kéfir

Pour votre première préparation, nous vous conseillons de bien laver les accessoires du kit.

Versez 600ml de lait (végétal de préférence) dans votre appareil Kéfirco. Pour une touche de gourmandise vous pouvez y ajouter 3 cuillères à soupe de sucre de canne, puis versez-y l’intégralité de votre sachet de grains de kéfir de lait. Remuez légèrement avec le mélangeur.

Mettez le bocal à l’abri de la lumière, à température ambiante durant 24h.

Pour un kéfir jeune, crémeux, légèrement mousseux, de consistance douce et peu acide, laissez fermenter 24 heures. Pour un kéfir moyen, crémeux, mousseux avec un goût de crème acidifiée, laissez fermenter entre 24 et 36 heures

Une fois la boisson à votre goût, transvasez la dans un autre bocal fermé en isolant les grains. Pour conserver et réutiliser ces derniers, il suffit de les rincer, de les mettre dans un petit bocal avec un peu d’eau puis les réfrigérer.

Le kéfir filtré peut être consommé immédiatement ou stocké pour une utilisation ultérieure au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

 

Contenu du pack

L’appareil à Kéfir est un récipient en verre avec un double couvercle breveté, spécialement conçu pour préparer facilement votre propre kéfir maison. Cet appareil vous procurera des conditions de fermentation optimales et simplifiera grandement l’étape de séparation des grains de kéfir.

Le kéfir d’eau est une délicieuse boisson fermentée, remplie d’enzymes et de bactéries bénéfiques pour notre système digestif. Souvent comparée au kombucha, car délicatement pétillante, rafraîchissante et nutritive, cette boisson riche en probiotiques est un réel atout pour maintenir un organisme en bonne santé. Il s’agit d’une des techniques de fermentation la plus ancienne. Aujourd'hui, on laisse fermenter les grains de kéfir d'eau dans des bocaux en verre. La préparation la plus courante est le kéfir de fruits.

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