Origine de la patate douce

Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce (Ipomoea batatas) est un tubercule comestible de la famille des convolvulacées très répandu aux Philippines, au Pérou et plus généralement en Amérique centrale. Consommée dans le monde entier, la patate douce est encore assez peu connue en France, où sa consommation commence seulement à émerger.
La patate douce n'a rien à voir avec nos pommes de terre, en effet malgré le nom similaire la patate douce est plus douce et plus sucré  que la pomme de terre. Son goût rappel la châtaigne ou le potimarron, tt peut donc rehausser la saveur de certain plat.

Culture de la patate douce

La patate douce bio est cultivée aux Etats-Unis en climat chaud. Les racines à la chair fibreuse sont récoltées à l’automne, exposées au soleil puis broyées en poudre.
La poudre de patate douce bio Force Ultra Nature fait partie des nouvelles farines sans gluten (comme la farine de maïs, la farine de riz, la farine châtaigne...). Elle ne contient aucun produit d’origine animale, est sans pesticide, sans herbicide et sans lactose. Elle ne contient aucun additif, est non irradiée et sans OGM. 

Comment est produite notre poudre de patate douce bio

Pour préserver une qualité supérieure, la farine de patate douce bio Force Ultra Nature a été transformée à basse température. C’est pourquoi elle conserve tous ces nutriments et peut être directement intégrée à vos boissons. En effet, une des qualités de notre farine est qu'elle n'a pas besoin de cuisson contrairement à certaines farines de patate douce du marché. Elle peut donc être intégrée directement dans votre shaker ou dans vos préparations culinaires.

Notre farine de patate douce bio est idéale pour :

• les sportifs qui suivent une diet paleo
• les personnes à la recherche de glucides non acidifiants
• les intolérants au gluten
• les régimes vegan ou végétaliens

Les bienfaits de la farine de patate douce bio

• Antioxydante : L’action de la patate douce peut préserver la santé de la peau, notamment grâce à sa concentration en vitamine A et caroténoïdes. Les antioxydants aident à lutter contre les radicaux libres.
• Alcalinisante : La patate douce étant riche en vitamines A et C, en calcium et en potassium, elle est non seulement source d’énergie, mais permet également de contrer une alimentation trop acide en basifiant l’organisme (régime alcalin).
• Riche en fibres : plus riche en fibres que la pomme de terre, la patate douce peut réguler la fonction gastro-intestinale, la diminution du taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie.