10 conseils pour habituer vos enfants à manger sainement

Publié : 18/11/2016 12:12:36
Catégories : Actualités

bento bio vegan cru

1. Prêtez attention à l’emballage, surtout lorsqu’il s’agit de goûters

Quand vous leur préparez des repas faits maison, vos enfants ont parfois besoin d’un coup de pouce pour aiguiser leur appétit. Les sandwiches enroulés dans du papier alu font désormais partie du passé et les distributeurs de barres chocolatées alléchantes, mais très mauvaises pour la santé gagnent du terrain dans les écoles et collèges. Alors comment faire pour convaincre vos enfants ? Sachez qu’ils adorent s'afficher avec leur lunchbox, c'est pourquoi, il ne faut pas hésiter à les laisser choisir celles qu’ils préfèrent et avec un peu de créativité, ils aimeront aussi les préparations qu’elles y renferment.

Vous pouvez par exemple les personnaliser avec des personnages de dessins animés comme Dora l’exploratrice, Peppa Pig ou encore la sempiternelle Hello Kitty. Collés ou dessinés sur des boîtes de type Tupperware, vos enfants se prendront d'affection pour elles et seront fiers de les montrer à leurs petits camarades.

Pourquoi ne pas faire comme ce jeune papa graphiste, qui chaque matin dessine une image différente sur les sachets zip de ses enfants ? Vous pouvez utiliser des sacs à sandwiches en papier ou en plastique, comme celles vendues par Ikea. Au final, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?

 

2. Les fruits : plus c’est simple, plus c’est bon… et sain

Maintenant que l’on a conçu la boîte idéale, que mettre dedans ? La meilleure des nourritures : ce sont les fruits et légumes frais. Ces aliments sont légers, faciles à digérer et préviennent par conséquent les hémorragies cérébrales. En coupant un fruit, ce dernier peut s’oxyder, c’est pourquoi il est préférable de le laisser entier. Si votre enfant est encore trop petit pour manger un fruit entier, il vaut mieux s’arranger avec son institutrice pour qu’elle le lui coupe avant de lui donner à manger.

L’automne est le moment idéal pour privilégier les pommes, les poires ou encore les prunes cas ce sont des fruits de saison. Rien de tel qu’un fruit frais pour combattre la morosité et le mauvais temps !

 

3. Les légumes : plus sympas en bâtons ou trempés dans des sauces !

Vous pouvez couper vos légumes de différentes formes puis les tremper dans une sauce saine ou du fromage fondu. En mélangeant plusieurs couleurs et textures, vous favorisez la diversification du répertoire alimentaire de votre enfant.

4. Les snacks crus

crackers carottes

Si vous manquez de temps pour vous embarquer dans le « fait-maison », il existe une large gamme de produits Lifefood que vos enfants adoreront. Les crackers à la graine de lin, les biscuits ou les rochers Rawmeo sont d'excellentes idées pour de petites collations, et les tranches croustillantes ou les chips de légumes feront office de repas plus conséquents. Vous pouvez aussi étaler sur les tranches de la pâte à tartiner Dream Cream au chocolat ou à la noisette préparées à base d’ingrédients sains et très nutritifs. Beaucoup d'enfants aiment grignoter de simples galettes et leurs préférées sont généralement celles aux graines de tournesol germées ou les crackers à la carotte. Les barres Lifebar sont également de super encas qui offrent un large panel de saveurs délicieuses.

 

5. Les fruits secs : un concentré de goût et de vitalité

Les fruits secs sont une excellente alternative aux fruits frais, de plus : leur conservation est ultra longue. Les enfants aiment grignoter des raisins secs, des abricots, des baies de goji, ou encore des pommes déshydratées… les possibilités sont pratiquement illimitées et présentent l’avantage de rester à disposition tout le long de l’année, un atout quand on connait leur apport nutritionnel qui permet de faire le plein d’énergie. Étant donné que ces produits sont déshydratés, il est préférable de boire plus d’eau. Autre conseil : demandez au commerçant comment le fruit a été asseché. Souvent, les fruits que l’on trouve dans le commerce sont cuits à des températures trop élevées, ce qui amoindrit leur apport nutritionnel.
Dans la boutique en ligne Lifefood ; les fruits secs sont traités avec soin et leur qualité nutritive est préservée. Vous pouvez même déshydrater vos propres fruits chez vous : il suffit de découper de fines tranches de pommes et de les déposer sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson à basse température (50°C) durant 6h, ou encore de les exposer au soleil (ou au-dessus d'un radiateur) et le résultat final sera quasiment le même qu’avec la technique du déshydrateur.

 

6. Les encas faits maison

bruschetta vegan

Sur Internet, on déniche de plus en plus de recettes à base d'aliments crus. Dans notre section recettes, vous trouverez de quoi cuisiner vos propres barres à base de sarrasin, de noix, de noix de coco ou encore des mini-burgers végétariens. Vous trouverez également un grand nombre de pâtes à tartiner, de sauces à tremper, comme par exemple le dip macadamia au safran ou nos bruschettas incroyablement délicieuses et nutritives. Lors de l'emballage de collations pour l'école, choisissez une boîte hermétique pour éviter une potentielle oxydation. Pour le dessert, rien de tel que de simples crêpes ou des stollens, qui sont également idéals pour le goûter .

 

7. Les eaux aromatisées aux fruits

Quid des boissons ? Les sodas industriels sont excessivement sucrés et il n’y a rien de pire pour vos bambins, car ils non seulement ils sont très caloriques, mais n’ont pour autant aucune valeur nutritive. Et contrairement à ce que l’on peut croire, les jus de fruits en brique ou en canette ne font pas forcément meilleure figure. Tout compte fait : rien ne vaut l’eau plate.

Cependant, face à la concurrence des boissons sucrées mentionnées ci-dessus, un simple liquide transparent ne donne pas forcément envie à la plupart des enfants.

Du coup, pourquoi ne pas leur proposer de l’eau aromatisée aux fruits ? C’est très facile à faire : il suffit de mettre une tranche de citron ou des morceaux de fruits dans de l’eau en fonction de ses goûts. Vous pouvez sucrer l’eau avec du sirop de yacon (également appelé poire de terre), qui présente l’avantage d’être riche en prébiotiques, du sirop de d’agave ou encore de l’eau de coco. Cette boisson présentera particulièrement bien dans un récipient transparent où les fruits se distinguent joliment par leur couleur. Vous pouvez obtenir une jolie nuance pourpre en mixant une betterave, et si vous ajoutez une ou deux fleurs cela plaira encore plus à vos enfants, car on ne trouve ça dans aucun distributeur de boissons. N’hésitez pas à consulter ce tuto vidéo (en anglais) de Kristina Fully Raw pour confectionner vos propres eaux aromatisées.

 

8. Jus de fruits frais et smoothies : un coup de fouet vitaminé et rassasiant

Les enfants boivent volontiers des jus de fruits frais et des smoothies, mais ces derniers présentent l’inconvénient de s’oxyder rapidement. Pour ralentir le processus d’oxydation, il y a deux méthodes : ajouter de la vitamine C (de préférence sous forme de jus de citron fraîchement pressé) ou verser la boisson dans une bouteille totalement hermétique. La bouteille doit être remplie à ras bord, pour éliminer tout l’air et empêcher l'altération du jus.

Les smoothies en particulier, sont très rassasiants et peuvent quasiment être considérés comme des mini-repas. Du point de vue de la dissociation des aliments, il ne vaut mieux pas combiner un smoothie avec des aliments solides et il vaut mieux attendre au moins une demi-heure après la digestion de la boisson avant d’ingérer quelque chose de solide. Par conséquent, il est préférable de convenir avec votre enfant qu'il boira le smoothie pendant la récréation, tout en évitant par exemple de manger un gâteau en accompagnement. Après avoir bu un smoothie, il vaut mieux se rincer la bouche, afin que les jus de fruits ne collent pas à l'émail des dents.

 

9. Chocolat chaud et alternatives au lait végétarien : boissons à base de graines et oléagineux

Chez Lifefood, nous sommes amateurs de laits à base de graines et d’oléagineux, et nous avons testé les meilleures recettes parmi 20 saveurs différentes. Nous vous conseillons de commencer par des laits à base de noix de cajou, de noix de macadamia ou de graines de pavot (qui ont une haute teneur en calcium). Les enfants adorent ! On peut y ajouter des fruits comme des bananes, des dattes ou encore des prunes pour sucrer naturellement le lait. Le sirop d'agave ou le yacon sont également des édulcorants sains. Le goût peut être parfumé subtilement grâce aux gousses de vanille, vous pouvez aussi leur préparer un véritable chocolat maison en ajoutant de la poudre de cacao cru. L'avantage des laits végétaliens est la possibilité d’ajouter des super-aliments à forte valeur nutritive : les enfants aiment particulièrement le baobab, qui est un excellent antioxydant, le lucuma, qui en plus d’être très nutritif, ajoute une consistance crémeuse, et le mesquite extrêmement riche en protéines et en fibres.

 

10. Responsabilisez vos enfants

En discutant de l'alimentation de nos enfants entre mamans, nous nous sommes fait la réflexion suivante : il est judicieux de laisser votre bambin choisir lui-même ses collations, s'ils sont suffisamment grands : vous pouvez aussi leur apprendre à les cuisiner eux-mêmes. Ça les responsabilisera et cela leur inculquera l’importance de se nourrir sainement. Tout comme les adultes, ils ont aussi besoin d’avoir leur petite routine alimentaire.

Pour en savoir plus sur les produits Lifefood : http://www.lifefood.fr/

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