Le chia pudding de Sandra Insoha

Publié : 19/10/2016 10:34:07
Catégories : Recettes vegan

yoga sandra insoha

Passionnée par la santé holistique et par les médecines alternatives c'est tout naturellement que Sandra Insoha se tourne vers les super-aliments Crubio distribués par Force Ultra Nature.

Sandra Insoha, professeur de yoga certifiée Yoga Alliance et hypno-praticienne diplômée de l'école centrale d'hypnose.
Après de nombreuses formations en yoga en Inde et en Thailande, Sandra élargie ses connaissances en médecine traditionnelle chinoise et soins énergétiques. Des compétences qui lui permettent aujourd'hui d'enseigner le yoga en cours privés, collectifs, ateliers et retraites de Paris à l'étranger.
Elle aide aussi à la préparation des athlètes grâce au yoga et dispense des consultations privées en hypnose thérapeutique.

Grande consommatrice de super-aliments, Sandra nous a partagé sa délicieuse recette de chia pudding que nous avons souhaité vous faire découvrir.

 

Recette pudding au chia

Le Chia Pudding de Sandra Insoha

Ingrédients :

  • Lait d'amandes
  • Graines de Chia Crubio
  • Topping : Coco rappée, fèves de Cacao Crubio, Baies de Goji & Mulberries Crubio...

Préparation :

J'ai le plaisir de partager avec vous un de mes petits déjeuners préféré, le chia pudding ! C'est ce que je prends 1 ou 2h avant de faire ma pratique de yoga, et je l'adore pour pleins de raisons : 

  • Il est super facile et rapide à faire 
  • On peut le préparer à l'avance et le garder dans le frigo, pour avoir plus que les toppings à mettre au moment venu 
  • On peux le décliner à l'infini en ajoutant différents "toppings" suivant les envies, les fruits de saison, et simplement ce qu'on a sur le moment
  • Il est léger et plus facile à digérer qu'un bol de céréales par exemple et donc idéal avant une pratique de yoga ou j'ai besoin d'énergie tout en me sentant légère 
  • Et c'est tellement bon !

Voici comment je prépare celui là : 

Je mélange le lait d'amande et les graines de chia dans une casserole que je mets sur un feu tout doux (sans porter à ébullition) jusqu'à ce que les graines gonflent et que le mélange commence à être consistant (environ 5min). Si c'est encore liquide il faut rajouter des graines, jusqu'à obtenir la consistance désirée. 

J'ajoute une grosse cuillère à café de purée d'amandes, puis je verse le mélange dans un bol. 

J'ajoute ensuite tous les toppings : coco rappée, fèves de cacao crues (passées au blender), baies de goji, mulberries, myrtilles fraîches, abricots...

Et voilà ! Y'a plus qu'à déguster :)

Les produits présentés
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